Fratelli și Breeze din Mamaia, închise. DEZASTRU în bucătărie cu gândaci, mizerie și praf

Activitatea a două cluburi din Mamaia, Breeze și Fratelli, unul dintre ele având în administrare și o zonă de plajă, a fost oprită temporar până la remedierea deficiențelor constatate în zona de bucătărie și de bar, anunță, vineri, ANPC.
Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a făcut mai multe controale, în stațiunea Mamaia,

înainte de intrarea într-un nou weekend aglomerat.
Au fost controlați cinci operatori economici, iar până în acest moment, ca urmare a neregulilor constatate, au fost aplicate trei amenzi în valoare de 40.000 de lei și patru avertismente.
„Activitatea a două cluburi din Mamaia, Breeze și Fratelli, unul dintre ele având în administrare și o zonă de plajă, a fost oprită temporar până la remedierea deficiențelor constatate în zona de bucătărie și de bar”; conform ANPC.

Cele mai importante abateri întâlnite de comisarii ANPC, în timpul controlului sunt:

  • comercializarea înghețatei cu data limită de consum depașită.

  • comercializarea preparatelor culinare cu eticheta care indica data de preparare cu o zi sau două în urmă.

  • comercializarea preparatelor culinare fără etichete cu elemente de identificare.

  • utilizarea sosurilor producție proprie păstrate în recipienți reutilizați de băuturi răcoritoare.

  • utilizarea bureților de sârmă.

  • utilizarea unei camere de gheață complet neigienizată.

  • lipsa de informare a consumatorilor cu privire la produse preparate care provin din produse decongelate.

  • schimbarea termică a stării produselor față de cea indicată de producător.

  • utilizarea unor recipiente din plastic, email sau cuțite, fără destinație pentru alimentație publică.

  • utilizarea unor vitrine de frig neigienizate, cu grătare și ventilație ruginite, chedere deteriorate și cu urme de mucegai.

  • prezența tavanului cu fante decupate din care pot cădea diverse impurități în preparatele culinare.

  • lipsa coșurilor de gunoi cu acționare la picior.

  • lipsa graficului de temperatură pe frigidere și lipsa graficului de schimbare ulei la sistemele de gătit.

  • existența muștelor și lipsa dotării cu aparate împotriva insectelor.

  • utilizarea unui spațiu de vânzare și depozitare la bar complet neigienizat.

  • depozitarea băuturilor răcoritoare direct pe paviment.

  • utilizarea de topping pentru diverse sortimente de băuturi fără data deschiderii menționată pe etichetă și depozitate în razele soarelui.

  • închrierea șezlongurilor neigienizate și pătate.

  • lipsa afișării regulamentului de plajă la loc vizibil, scris cu caractere foarte mici, greu lizibil.

  • comercializarea preparatelor aflate în camera de frig si în frigiderul din interiorul bucătăriei fără elemente de identifcare și caracterizare.

  • utilizarea unor mese de lucru ruginite acoperite cu blat exfoliat și cu pereți laterali mucegăiți.

  • existența unei guri de aerisare a hotei de bucătărie neacoperită și a grilajului ventilatoarelor plin cu praf.